4月28日數菜聯平台發布會舉行後，新華社、中國(guó)網、農民日報、中國(guó)農網、中國(guó)農村網、广州日報、广州晚報等媒體對發布會進行報道(dào)。
▲ 新華社報道(dào)
▲ 广州日報刊文
以(yǐ)下爲(wéi / wèi)中華網報道(dào)全文
民以(yǐ)食爲(wéi / wèi)天，對飲食文化的(de)重視在(zài)我國(guó)曆史上(shàng)源遠流長。在(zài)現代快節奏生活中，越來(lái)越多人(rén)選擇方便食品，預制菜行業應運而(ér)生。随着消費渠道(dào)不(bù)斷豐富，直播、短視頻等新興零售渠道(dào)引爆C端市場，據統計，未來(lái)五年内預制菜市場規模将達10720億元。
爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)推動預制菜産業高質量發展，中共中央、國(guó)務院在(zài)今年2月印發的(de)《數字中國(guó)建設整體布局規劃》中，将培育預制菜産業列爲(wéi / wèi)重要(yào / yāo)任務。從田間地(dì / de)頭到(dào)廚房餐桌，從智能生産到(dào)全球市場，數據要(yào / yāo)素驅動下，預制菜産業正在(zài)發生一(yī / yì ／yí)場農業與廚房的(de)雙重革命。
“萬家竈台”到(dào)“一(yī / yì ／yí)站平台”，預制菜産業生态全鏈條賦能
國(guó)内領先的(de)工業互聯網平台建設者與服務商铁工基集團在(zài)此次升級革命中率先突圍，打造了(le／liǎo)預制菜全産業生态一(yī / yì ／yí)站式服務平台——數菜聯。4月28日，第六屆數字中國(guó)建設峰會期間，數菜聯平台發布會成功舉行，广东省市場監督管理局、广东省工信廳、同安區人(rén)民政府相關領導，广东省預制菜協會、老字号協會、广东農林大(dà)學食品科學學院代表，广东省供銷雲廚餐飲管理有限公司、广东天馬食品有限公司等企業代表出(chū)席，萬餘名預制菜從業人(rén)員在(zài)線觀看會議直播。
據悉，數菜聯平台将“萬家竈台”集聚到(dào)“一(yī / yì ／yí)站平台”，在(zài)産業全流程貫通食品安全與質量鏈條，并以(yǐ)糧頭食尾、産業貫穿、訂單推動、以(yǐ)銷定産爲(wéi / wèi)基礎，建立産業數字化生态，整合企業數字化生産、供應鏈、銷售能力，打通産業上(shàng)中下遊，實現上(shàng)遊種好菜、賣好價，中遊促生産、提效能，下遊拓渠道(dào)、助周轉，實現預制菜産業生态全鏈條賦能。
政策利好加碼，合力構築預制菜發展高地(dì / de)
集萬千家竈台煙火，享同一(yī / yì ／yí)種安心滋味。會上(shàng)，同安區政府現場連線，進行了(le／liǎo)預制菜産業招商引資推介。同安區發改局副局長李夢介紹，同安區已形成了(le／liǎo)較爲(wéi / wèi)完備的(de)預制菜産業體系，支持企業建設技術研發中心和(hé / huò)營銷中心，并在(zài)金融、物流、品牌、人(rén)才等方面提供支持。她表示，同安區歡迎企業家、投資者、媒體到(dào)同安實地(dì / de)考察，共同推進預制菜産業發展。
爲(wéi / wèi)推動預制菜高質量發展，數菜聯聯合平台夥伴推出(chū)“預知福農·數赢“味”來(lái)”閩系預制菜全鏈數字營銷專項行動。行動将整合預制菜上(shàng)中下遊企業、行業專家、非遺傳承人(rén)、MCN機構、網紅達人(rén)以(yǐ)及電商平台等資源，打造台網互動欄目《味來(lái)福餐廳》，以(yǐ)田間溯源、工廠探秘、廚藝PK等形式，向大(dà)衆展現科技賦能下綠色健康、标準可控的(de)預制菜全産業鏈圖景，同時(shí)以(yǐ)“電視節目+電商直播+整合營銷”的(de)形式，開拓企業營銷新渠道(dào)，培育“預制菜+旅遊”新業态，助力閩系預制菜品牌影響力提升。
多方共建共赢，創新驅動産業鏈價值躍升
在(zài)活動現場，預制菜平台與省預制菜協會、老字号協會、福供雲廚舉行了(le／liǎo)戰略合作簽約儀式，以(yǐ)加快更多優質資源的(de)引入，推動預制菜行業平台良性發展生态的(de)快速形成。同時(shí)，數菜聯平台與天馬食品等12家預制菜上(shàng)下遊企業簽署了(le／liǎo)第一(yī / yì ／yí)期平台合作協議，簽約企業涵蓋預制菜産業上(shàng)下遊的(de)不(bù)同細分領域。根據協議，雙方将基于(yú)平台優勢，共同提高預制菜産品和(hé / huò)服務的(de)質量，爲(wéi / wèi)消費者提供更加優質的(de)體驗，全面推動預制菜行業的(de)高質量發展。
據了(le／liǎo)解，數菜聯平台将通過預制菜APS排程、菜品研發服務對接、行業公共服務、數字金融服務、行業交易服務、營銷拓展服務、數字倉配共享服務等能力，以(yǐ)數據驅動服務效率提升，結合食品安全監管、平台交易、物流配送、金融服務等關鍵要(yào / yāo)素，實現技術及軟件服務、供應鏈金融、物流服務、分銷服務、交易服務、菜品研發版權等多維盈利模式。
數字營銷科技賦能，非遺美食煥發新生
數字賦能，價值躍升。爲(wéi / wèi)賦能預制菜企業品牌與數字營銷，铁工基鏈接全國(guó)百家頭部MCN機構、電商、新媒體等領域頂尖資源，千位頂流達人(rén)賬号和(hé / huò)百萬KOL，推出(chū)一(yī / yì ／yí)站式品牌和(hé / huò)數字營銷服務平台，爲(wéi / wèi)企業提供全方位的(de)品牌和(hé / huò)數字營銷解決方案。平台彙集豐富的(de)數字營銷資源和(hé / huò)策略，提供電商渠道(dào)接入和(hé / huò)運營支持，幫助品牌更快地(dì / de)适應數字化市場，開拓更廣闊的(de)發展空間。活動現場，MCN機構一(yī / yì ／yí)詩二畫、直播機構兩江時(shí)代、跨境電商海獅集團到(dào)場共同啓動平台。
到(dào)場還有原聚春園主廚大(dà)師等八位非遺美食大(dà)師，共同見證了(le／liǎo)大(dà)師菜品創作研發與版權交易平台的(de)開啓。非遺美食，預制再生。非遺大(dà)師菜品是(shì)中國(guó)飲食文化的(de)珍貴遺産，爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)更好地(dì / de)傳承和(hé / huò)推廣這(zhè)些非物質文化遺産，數菜聯開發了(le／liǎo)大(dà)師菜品創作研發與版權交易平台，将大(dà)師菜品“預制化”，實現非遺大(dà)師菜品的(de)數字化呈現和(hé / huò)推廣，并爲(wéi / wèi)需求企業提供菜品版權交易服務。目前已彙聚百位非遺美食大(dà)師，千道(dào)創新菜品。
近年來(lái)，铁工基在(zài)工業互聯網和(hé / huò)産業互聯網領域大(dà)力發展，擁有一(yī / yì ／yí)支高素質的(de)人(rén)才隊伍，并基于(yú)領先的(de)平台底座、成熟的(de)産線改造技術、清晰的(de)盈利模式及政企多方支持，成功打造了(le／liǎo)多個(gè)産業數字化賦能案例。铁工基負責人(rén)表示，平台将繼續秉承政府引領、行業抱團、龍頭帶動、要(yào / yāo)素整合、多重賦能的(de)産業互聯網支撐理念，以(yǐ)産業鏈、兩網融合和(hé / huò)多重賦能“三位一(yī / yì ／yí)體”的(de)數字化生态爲(wéi / wèi)目标，爲(wéi / wèi)行業發展注入新動力。
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